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Las autoridades sanitarias anunciaron hace poco que velarán por la higiene en los negocios de venta de comida que funcionan en calles de Santo Domingo y el interior. Ojalá la gente de Salud Pública pase de las palabras a los hechos y su promesa no caiga en el vacío, como acontece casi siempre. Su bien es cierto que decenas de padres de familia se gan el sustento de los suyos con ese negocio, preciso es señalar que Salud Pública es poco lo que hace para que esas personas observen reglas elementales de higiene. Se dan casos en que moscas se posan encima de comida callejera. Esto en adición a la contaminación del polvo y dióxido de carbono de vehículos. El asunto data de años y las autoridades se han hecho de la vista gorda. Aquí por politiquería designan a cualquier inspector de Salud Pública y esa gente lo que hace es buscársela extorsionando vendederos de comida en calles y avenidas. Es parte del clientelismo político que nos arropa auspiciado por los denominados partidos mayoritarios.
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